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重阳节好彩头:大碗红焖羊肉面给爸妈添寿

2018-01-11 12:10:47标签:土豆 重阳节 大火

重阳节好彩头:大碗红焖羊肉面给爸妈添寿重阳节好彩头:大碗红焖羊肉面给爸妈添寿

  原标题:重阳节就要好彩头:大碗红焖羊肉面给爸妈添寿今年的01月11日是我国的传统节日重阳节,2、热锅凉油,放入八角小火煸出香味3、放入鸭块大火煸炒,颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱姜炒出香味,加入花椒粉提味、烹入料酒去腥4、加入没过鸭肉的水,大火烧开5、倒入高压锅压20分钟6、土豆切块,压好的鸭肉带汤一起倒回锅里,放入土豆块、加入盐,大火烧开炖制,重阳节要吃羊肉面,其一在于“羊”和“阳”谐音,正应了重阳节的意味,火腿切丝,酸萝卜切块,老姜去皮切片,大葱切段,在天气开始转凉的这个时候,正是吃羊肉滋补身体的好时候,因而重阳节吃羊肉再好不过。

  3、酸萝卜用清水冲洗一下后,切成大块备用,红烧羊肉焖面-主料-羊肉腿(适量)宽面(适量)-辅料-草果、肉豆蔻(少许)干辣椒、小青菜(适量)丁香、白果(少许)小茴香、花椒(少许)桂皮、耗油(适量)生抽、食盐(适量)?羊腿肉焯水:开火烧水,将洗干净的羊腿肉焯水,5、往锅中倒入开水,加入沙参,大枣,香菇,火腿丝和笋干,煮开后,连汤待食材都倒入汤煲中煲2个小时,?加入调料:依次加入香叶、桂皮、小茴香、丁香、花椒、白果、草果、肉豆蔻、耗油、生抽,搅拌均匀~?煮面:最后加入宽面和小青菜,倒少量食盐,面煮熟后就可以开动啦!

来源:荆州城市网

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